Meine Familie und ich haben fast ein ganzes Jahr lang nach diesem Land gesucht. Ich war es, die nach fruchtbarem Boden Ausschau hielt — und ich hatte hohe Ansprüche. Dann, eines Tages, kamen wir über diesen Kamm und ich sah, wie die Setzlinge sprossen. Ich konnte die Nährstoffe in der Erde auf meiner Fingerspitze schmecken. In dieser ersten Saison war mein Vater noch besorgt, dass ich die falsche Wahl getroffen hatte. Aber als der Weizen geerntet wurde und wir dadurch Brot für den Jahrabend hatten — und Geld in der Tasche — sagte er mir endlich, wie stolz er war.

Aber allmählich bin ich dem Hof entwachsen. Ich habe meine Sachen gepackt und plane, meine eigene Taverne in Bruchshafen zu eröffnen. Und ich könnte mich kaum noch mehr darauf freuen, dort mein Kochtalent mit Reisenden aus nah und fern zu teilen. Bevor ich abreise, möchte mir meine Mutter noch ein Geschenk mit auf den Weg geben. Ich frage mich, was es sein könnte?

— Emily Fray