Carissima Jezmina,

ieri sera è stato tutto perfetto. Mi riempie di gioia sapere che la mia cucina ti è piaciuta! E visto che mi hai chiesto la ricetta, ho pensato di lasciartela qui, prima di occuparmi delle tante bocche affamate della carovana...

LA YUCCA GLASSATA E GRIGLIATA DELLA REGINA

Una yucca
Sale
Olio
Miele

Taglia le estremità e affetta la yucca in pezzi grandi all'incirca quanto un pollice. Falli bollire in acqua salata.
Riutilizza la stessa pentola, ma elimina tutta l'acqua. Aggiungi un po' d'olio. Friggi fino a ottenere una doratura media. Aggiungi il miele per la glassa e un pizzico di sale prima di servire (il sale riduce l'amaro ed esalta la dolcezza del miele!)

Ta-da! Yucca perfettamente grigliata!
Il trucco è servirla calda... e con amore!