Pieczona jukka z przyprawami Najdroższa Jezmino,
Ubiegły wieczór był doskonały. Niezwykle się cieszę, że moje danie ci smakowało! Poprosiłaś o przepis, więc uznałam, że zostawię go tu, zanim zajmę się karmieniem licznych głodomorów z karawany...
PIECZONA JUKKA KRÓLOWEJ W GLAZURZE
1 owoc jukki Sól Olej Miód
Odkrój końcówki owocu i pokrój go na cząstki wielkości kciuka. Ugotuj go w osolonej wodzie. Do tego samego garnka, po odlaniu wody, dodaj odrobinę oleju. Smaż do uzyskania złotobrązowego koloru. Dodaj miód, by utworzyć glazurę i posyp szczyptą soli przed podaniem. (Sól zmniejsza gorycz i wzmacnia słodycz miodu!)
Tadam! Doskonała pieczona jukka! Tajemnica polega w tym, by podawać ją na gorąco... z dużą dozą miłości! |